Lezzet Dolu Lahmacun Tarifi

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 500g dana kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

Hamurun Hazırlanışı:

• Unu, mayayı ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alın.
• Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru ılık bir ortamda üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirin.

Harcın Hazırlanışı:

• Bir karıştırma kabında kıyma, soğan, domates, biber, sarımsak ve maydanozu birleştirin.
• Kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Lahmacunun Hazırlanışı:

• Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve ince yuvarlaklar halinde açın.
• Her bir yuvarlağın üzerine hazırladığınız harçtan ince bir tabaka halinde yayın.
• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 10-12 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın, yanına limon dilimleyerek lezzetlendirin.