Lezzetli Mercimek Çorbası Tarifi
Kolay yapımı ve zengin aromasıyla herkesin favorisi olacak geleneksel mercimek çorbası tarifi! Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek.
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
Adım 1: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı mercimeği iyice yıkayın.
Adım 2: Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Adım 3: Ardından havuç ve patatesi ekleyin, kısa bir süre daha kavurun.
Adım 4: Yıkanmış mercimeği, suyu veya sebze suyunu, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Adım 5: Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısarak yaklaşık 20-25 dakika, tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Adım 6: Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin.
Adım 7: Sıcak servis yapın ve üzerine kıyılmış maydanoz veya kırmızı pul biberle süsleyin.